Организатор:   КВК «Империя» +7 (495) 730-79-06, +7 (812) 327-49-18

Условия участия

Дата проведения форума: 5 октября 2015
ВАРИАНТ УЧАСТИЯ Полная стоимость
Участие одного делегата
22 700 р.
Имя
Электронная почта
Телефон
Сайт компании


Итоги XI Всероссийского Форума
«Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности»


10 октября 2016 года в рамках выставки «Агропродмаш» прошел XI Всероссийский Форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности»

Организатором деловой встречи переработчиков молока и молочной продукции, поставщиков российского и иностранного оборудования, ингредиентов выступила КВК «Империя», генеральным партнером – АО «Экспоцентр». Форум прошел при поддержке «Союзмолока».

  Артем Белов, Союзмолоко
Артем Белов, Союзмолоко
  Андрей Подлеснов, КВК Империя, Мария Жебит, Milk News, Салнатан Нысанова, Nielsen
Андрей Подлеснов, КВК Империя, Мария Жебит, Milk News, Салнатан Нысанова, Nielsen
  Сергей Сергеев, Tetra Pak
Сергей Сергеев, Tetra Pak

Мероприятие собрало более 120 топ-менеджеров отрасли. Центральными темами были самые острые проблемы молочной промышленности. В выступлениях докладчики сделали акцент на конкретных путях выхода из сложившегося системного кризиса: кризиса дороговизны кредитов, дефицита молока, меняющихся законодательных правил. Обсуждались и перспективные технологии переработки, хранения и транспортировки молочной продукции, введения новых правил электронной ветеринарной сертификации, автоматизация, работа с розницей. Участники узнали об уникальной технологии Бережливого производства. Пройдем по темам по порядку.

  Виктор Тараненко, компания PAG
Виктор Тараненко, компания PAG
  Ольга Карташева, IKA Werke
Ольга Карташева, IKA Werke
  Виктор Тутельян, Институт питания
Виктор Тутельян, Институт питания

Союзмолоко о…молоке

Ключевым выступлением был доклад исполнительного директора СОЮЗМОЛОКО Артема Белова. Говоря о тенденциях, он отметил, что в сегменте молочных продуктов за 2015-2016 годы потребление выросло на 8,4% в деньгах, (1,2% в натуральном). На 16,7% выросли продажи детского питания. «Основной прирост пришелся на творог, сметану, ряженку и ложковый йогурт». «Рынок зависит от импорта. Улучшение показателя самообеспеченности за последние 2 года связано со снижением доходов населения, нежели с ростом внутреннего производства», - поделился Артем Белов. - Дефицит же товарного молока находится на высоком уровне – нам не хватает 24% этого сырья. Рост производства тормозится именно этим». Основными же импортируемыми товарами остаются сыры, сливочное масло и сухое молоко. И если объем импорта составляет $857 млн, наибольшая доля приходится на кисломолочную продукцию, молоко и сливки сгущенные или с добавлением сахара.

  Анатолий Лосев, Молвест
Анатолий Лосев, Молвест
  Артем Григорян, ФАМ-Роботикс
Артем Григорян, ФАМ-Роботикс
  Юлия Елисеева, ГК Danone Россия
Юлия Елисеева, ГК Danone Россия

Г-н Белов заострил внимание на проблеме фальсификата молока, которая только усугубляется: «Уход с рынка поставщиков из «санкционных» стран обострил ситуацию: около 9% произведенной в I полугодии 2016 года молочной продукции является фальсифицированной. Причем увеличение импорта пальмового масла только способствует фальсификации.

Говоря о том, что нужно для роста отрасли, Артем Белов считает, что это доступность кредитования, приемлемые сроки окупаемости проектов, снижение административных барьеров, стимулирование спроса и защита внутреннего рынка.

  Александр Ширинкин, Тульский молочный завод
Александр Ширинкин, Тульский молочный завод
  Башир Узденов, Бассон
Башир Узденов, Бассон
  Иван Новоселов, Национальные системы менеджмента
Иван Новоселов, Национальные системы менеджмента
Читать пресс-релиз полностью



Место проведения
ЦВК Экспоцентр


Адрес: Москва, Краснопресненская набережная, 14A, Центральный выставочный комплекс «Экспоцентр»


В Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» на Красной Пресне проводится более 100 международных выставок, которые посещают более двух миллионов специалистов, проходит более 600 конгрессов, симпозиумов, конференций.
Общая выставочная площадь ЦВК «Экспоцентр» – 165 тыс. кв. м, в том числе закрытая – 105 тыс. кв. м и открытая – 60 тыс. кв. м.
В настоящее время ЦВК «Экспоцентр» располагает девятью выставочными павильонами с современным инженерно-техническим оснащением, а также удобными многофункциональными залами для проведения конгрессов, пресс-конференций, симпозиумов и семинаров.